Vins de Pays du Val de Loire

Cépage : Chardonnay

Vendange mécanique

Vinification : Macération pelliculaire de 12 heures sous protection de glace carbonique. Fermentation alcoolique à une température d’environ 18° C puis une fermentation malolactique.

Accord mets / vins : Sur une viande blanche, poissons en sauce, fromage de chèvre.

Service : 8 à 10 °C

Potentiel de Garde : 3 ans