Cabernet d’Anjou

Cépage : Cabernet Sauvignon 70 % – Cabernet Franc 30 %

Vendange mécanique

Vinification : Macération pelliculaire de 12 à 24 heures sous protection de glace carbonique. Fermentation à basse température d’environ 12° C pour exprimer au mieux les arômes fruités de la vendange.

Accord mets / vins : Apéritif ou desserts aux fruits et il peut accompagné tout un repas !

Service : 8 à 10 °C

Potentiel de Garde : 5 ans